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Risques Bactériens Et Biopréservation Des Produits De La Mer
Sabrina MACE,Delphine PASSERINI,Françoise LEROI
Les défis actuels de l’industrie de transformation des produits aquatiquespp.119-153, (2024)
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Bacterial Risks and Biopreservation of Seafood Products
Sabrina MACÉ,Delphine PASSERINI,Françoise LEROI
Current Challenges for the Aquatic Products Processing Industrypp.113-146, (2023)
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#Citation: 554

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