张桂国，男，博士，山东农业大学动物科技学院 副教授，硕士研究生导师。

多年来致力于动物营养与饲料科学领域教学与科研工作。为本科生和研究生主讲的课程《动物营养与饲料学》、《动物营养综合实验技术》、《配合饲料加工工艺学》、《牧草生产学》。

2009年获新西兰农业部杰出青年奖学金在新西兰皇家农业科学院(AgResearch of New Zealand)草地研究中心和梅西大学进行合作研究；2010年获聘农业部农产品质量安全检测机构评审员；2014年获教育部优秀青年骨干教师资助在北京大学生命科学院 进行营养与免疫学科的科研合作研究。近三年来在国际、国内重要期刊Animal Science, Poultry Science, Field Crops Research, Applied Poultry Research, 中国农业科学、动物营养学报、草业学报发表学术论文20余篇。

在动物营养需要、饲料营养价值评定、新兴饲料添加剂开发、牧草生产加工、及植物提取物在畜禽上的应用方面有较丰富的教学和科研经验。当前，在营养与免疫领域，借助分子生物学和细胞生物学手段开展植物源性功能性成分对动物机体免疫力调控的分子机理