张华，女，工学博士，哈尔滨工业大学化工与化学学院食品科学与工程系副教授，硕士生导师。科研项目：主持完成国家自然科学青年基金项目、黑龙江省博士后基金、哈工大科研创新基金和东北林业大学协作课题各1项，现主持黑龙江省自然基金面上项目1项和企业横向课题1项，参与在研国家重点研发计划子课题、国家自然基金面上、山东省重点研发计划（公益类专项）、黑龙江省应用技术研究与开发计划、哈市应用技术研究与开发等项目，并先后参与完成包括国家“863”、国家自然科学基金、省、市和校级科研项目和教改类项目10余项；并完成1项科技成果转化。科研获奖：获得黑龙江省科技进步二等奖1项（第5名）、黑龙江省自然科学技术学术成果3等奖1项、黑龙江省自然科学技术学术成果2等奖1项、哈尔滨市自然科学技术学术成果2等奖1项、黑龙江省自然科学1等奖1项。论文专著：已在国内外期刊上发表学术和教学论文40余篇，其中SCI检索20余篇。申请并授权国家发明专利5项（第3完成人），并主编《食品试验设计与数据处理》，参与编写《空间营养学》、《粮食质量安全学》、《食品化学与分析综合试验》等7部教材、专著。