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Optimizing the Methodology for Antioxidant Activity Analysis of Manuka Honey
Xiaoling Zhou, Wei Zhao,Zihong Ye,Jintian Tang,Yafen Zhang
Foods (Basel, Switzerland)no. 8 (2025)
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Research Progress on the Interaction of the Polyphenol–protein–polysaccharide Ternary Systems
Hongkun Xue, Junyao Feng, Yingqi Tang,Xuewu Wang,Jintian Tang,Xu Cai,Huaqiang Zhong
Chemical and Biological Technologies in Agricultureno. 1 (2024)
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