全国食品质量控制与管理标准化技术委员会副主任委员、中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会主任委员等。

科研项目：
主持国家“十五”攻关计划、“十一五”科技支撑计划、“十二五”863计划课题、“十三五”重点研发计划、国家自然科学基金重点项目等国家、省部级项目30余项。

科研成果：
获国家科技进步二等奖2项、第三届全国创新争先奖状、第二批全国高校黄大年式教师团队、省部级一等奖4项等。获授权专利 80余件，制定国标和行标10余项，主编专著、教材7部；以第一/通讯发表论文180余篇，2014-2022年入选Elsevier 中国高被引用学者。