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Functional Foods; Traditional Chinese Herbal Medicines; Natural Products; Disease Prevention; Food Chemistry and Toxicology; Maillard Reaction; Enzymatic Browning and Cosmetic Chemistry
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BMC Plant Biologyno. 1 (2025): 1-27
Pharmaceuticals (Basel, Switzerland)no. 4 (2025)
Food Research International (2025): 116130
FOOD CHEMISTRY (2025)
Jian-Fu Liao, Chia-Chia Lee, Mon-Chien Lee, Han-Yin Hsu,Ming-Fu Wang,Chi-Chang Huang, San-Land Young,Koichi Watanabe, Jin-Seng Lin
Current research in food science (2025): 101015-101015
CARBOHYDRATE POLYMERS (2025)
Food Frontiersno. 1 (2025): 163-184
Haoxie Xu, Ya-Chao Wang, Xiangzhu Li,Xuli Wu, Kang Liu,Mingfu Wang,Bin Liu,Hui Xu,Jie-Hua Chen, Ka-Wing Cheng
Molecular nutrition & food researchpp.e70084-e70084, (2025)
Metabolitesno. 1 (2025)
Plant Stress (2025): 100896
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#Papers: 526
#Citation: 19720
H-Index: 74
G-Index: 113
Sociability: 7
Diversity: 4
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合作机构
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