张平平，女，1970年6月，博士，教授，硕导，食品质量与安全专业教师，研究领域：食品安全与加工、动植物活性物质研究及产品开发。中国农学会农产品贮藏加工分理事会员，天津市食品安全企业标准技术咨询委员会专家，天津市科技特派员，天津市蓟县科技特派员。