2001-2006年在武汉大学化学与分子科学学院攻读硕士、博士学位（硕博连读），师从张俐娜教授/博导，2006年6月获高分子化学与物理专业博士学位，博士论文题目“茯苓菌丝体多糖及其衍生物的链构象和生物活性”。2006年6月至今，在华中农业大学食品科技学院工作，主要从事两个方面的工作：①食品大分子——多糖、糖蛋白的提取、分离和纯化、分子修饰（生物、化学、物理修饰）、一级和二级结构及其与生物活性的构效关系的研究；②水产品中蛋白质的多级结构、功能特性及工程应用的研究。现主持课题5项：教育部博士点基金（新教师基金）、武汉市青年科技晨光计划、青年教师科技创新基金、人才科研启动基金、创新性实验教学项目。作为主要成员，先后参加了香港卓越学科领域（AoE）重大项目、国家自然科学基金（重点）项目及面上项目；国家科技支撑计划的研究工作。在国内外学术刊物上发表论文14篇，其中SCI论文8篇，其中4篇影响因子超过3.0，国家发明专利授权2项