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Cultured Biomass Enhances the Flavor and Nutrition Characteristics of Biomass/plant Hybrid Cultured Meatballs
Zi-Qing Meng,Chang-Bo Tang, Tian-Yi Tao, Wenjuan Song,Chun-Bao Li,Jun Qi, Shi-Jie Ding,Guang-Hong Zhou
Food research international (Ottawa, Ont) (2025): 116627-116627
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