李伟伟，女，1988年11月生，2011.9本科毕业于江南大学食品科学与工程专业，2016年12月博士毕业于江南大学食品科学专业（本科直博）。2017.8-2018.12在南京师范大学金陵女子学院工作，讲师；2019.1-至今在南京师范大学食品与制药工程学院工作，讲师。

研究及领域；
研究方向为蛋白质结构与功能、食品胶体与界面化学。主要研究领域包括功能性植物蛋白的开发利用、蛋白质的结构修饰、大分子乳化剂在油水两相界面的结构特征及吸附动力学。