黄小红，女，1966年出生，教授、博士、博士生导师，现任福建农林大学动物科学学院常务副院长，福州市第十二届政协委员，兼任中国畜牧兽医学会动物生理生化学分会常务理事、中国生物化学与分子生物学学会农业分会理事、福建省女科技工作者协会常务理事、福建省畜牧兽医学会常务理事。入选“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”、“新世纪百千万人才工程省级人选”。先后被授予“福建省教学名师奖”、“福建省新长征突击手”、“福建省巾帼建功标兵”等荣誉称号。2013年被教育部聘为教育部高等学校教学指导委员会——动物医学类专业教学指导委员会委员。研究领域：从事基础兽医学、动物生物化学领域研究。主要成果：主持国家级科研课题1项，省级科研课题12项，参与国家级和省级项目6项。发表研究论文67篇，SCI收录10篇。获福建省科学技术奖二等奖4项（主持1项、参与3项）。开展了对苏云金芽孢杆菌几丁质酶和棉铃虫、日本沼虾、中华绒螯蟹、鸡、鸭、牛、猪的N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的分离纯化、酶学性质、效应物对酶活性的影响，以及多酚氧化酶的抑制动力学等方面的研究。先后编写普通高等教育“十一五”国家级规划教材《动物生物化学》、《动物生物化学习题集》（中国农业大学出版社，副主编）、编著《生命的化学导读》（中国农业出版社）、《有机物构造式化学信息求索》（厦门大学出版社）。主讲《动物生物化学》课程被授予福建省级精品课程。