美国食品科学技术学会（IFT）会员，美国化学学会（ACS）会员，华美食品学会（CAFS）会员。已发表科研论文30余篇，其中SCI收录论文21篇，以第一作者（或通讯作者）发表SCI论文11篇；申请国家发明专利6项。
目前的研究兴趣为：1.农作物特殊营养品质评价与代谢调控；2. 植物活性物质对慢性疾病的预防机理；3.植物化学物协同抗氧化活性分析及复方抗氧化剂开发；4. 功能性食品和营养保健品的开发。