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个人简介
Yaowei Liu currently works at the School of Food Science and Engineering, Jiangnan University. Yaowei does research in modification and application of food proteins, such as collagen and dairy proteins. Now, Yaowei works on dairy proteome, dairy processing, and 3D prinitng technology
研究兴趣
论文共 72 篇作者统计合作学者相似作者
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INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGYno. 1 (2025)
FOOD BIOSCIENCE (2025)
JOURNAL OF FOOD SCIENCEno. 12 (2024): 10053-10063
SOIL ECOLOGY LETTERSno. 3 (2024)
Zhe Wang,Jinyou Li, LongFei Wang,Yaowei Liu,Wei Wang,JiaYao Chen, HuiJun Liang,Y. Q. Chen,ShengLong Zhu
Cellular & Molecular Biology Lettersno. 1 (2024)
Tao Yang, Shanshan Han, Heying Xu, Mengping Ye,Tristan C. Liu,Jianguo Liu, Shuyan Lu,Chang Liu,Yaowei Liu,Peng Zhou
POWDER TECHNOLOGY (2024)
Bioresource Technology (2024)
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作者统计
#Papers: 72
#Citation: 1816
H-Index: 23
G-Index: 41
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 23
合作学者
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D-Core
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