方勇，男，博士，教授（校聘），硕士生导师，南京财经大学食品与粮食工程系主任，食品科学二级学科带头人。国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟理事、中国富硒农业产业技术创新联盟专家委员会委员、国家自然科学基金委评议专家，Food Chem., J. Agric. Food Chem.和《食品科学》等杂志审稿专家。近年来，以第一完成人获得教育部科技进步二等奖1项，主要完成人获得教育部科技进步二等奖、山东省科技进步一等奖，江苏省教学成果一等奖、南京市科技进步二等奖各1项。获得江苏省“六大人才高峰”高层次人才、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人，江苏省“双创博士计划”、江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心PI等人才基金。荣获南京财经大学“青年五四奖章”、“青年岗位能手”、“优秀共产党员”等称号。主持（完成）国家自然科学基金青年项目1项、面上项目1项，国家重点研发计划任务2项、农业部公益性行业专项课题1项、江苏省自然科学基金1项，参与完成省部级科研项目5项。近五年，在J. Agric. Food Chem., J. Anal. At. Spectrom., Food Chem.等发表SCI论文15篇（其中1篇高被引论文1%，1篇封面论文）。中国农业科学、中国粮油学报、分析化学等中文论文55篇，授权国家发明专利12项，副主编教材1本，参与制定企业标准3部。