曾工作于西安建筑科技大学建筑学院（1998-1999）和宜昌市规划局（2000-2001）。曾学习访问于香港理工大学（2003）、慕尼黑工业大学（2007-2008）。2004年开始工作于浙江大学建筑系，2012年晋升为教授。

主要研究方向为地域性建筑设计方法及其理论、乡村人居环境；近十年主持\参与相关国家自然科学基金项目5项，发表论文50余篇，出版\翻译著作5本。贺勇与国内外多所大学和研究机构保持着频繁的学术交流，特别是2010年以来，与瑞士SUPSI大学、香港大学等合作，围绕学生联合workshop，探讨了系列低能耗的小型公共设施建设的空间形态、技术策略。最新的著作《居住在中国》（2017年出版），也是与德国莱布尼兹生态城市与区域发展研究所谢晓萍博士共同合作完成的成果。