科研简介：
运用生物信息学—质谱—核磁等现代化手段快速从药食同源的海藻、微生物发酵物中锁定目标分子；运用各种色谱法手段靶向分离活性化合物；运用果蝇、老鼠等模型评价目标化合物的活性；研发抗氧化、抗衰老、防流感、抗菌、美白等功能的高附加值食品。