张永安长期从事鱼类免疫与病害防控研究，入选“国家百千万人才工程”，享受“国务院政府特殊津贴”。近年来工作主要集中在鱼类免疫效应因子（抗体、抗菌肽、干扰素等）的抗感染机制和鱼类病原（GCRV、LMBV、无乳链球菌等）的致病机理研究以及我国淡水鱼类疫病（草鱼出血病、罗非鱼链球菌病等）的新型疫苗和免疫增强剂研发。发表学术论文150余篇，其中两篇以封面文章形式发表在免疫学领域顶级刊物Nature Immunology上；申报/授权国家发明专利15件。