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Physicochemical, Nutritional, and Antioxidant Properties of Yogurt Fortified with Carpobrotus Edulis (L.) N. E. Br. Fruit Peel Extracts
Kim Bratkič,Maria João Rodrigues, Viana Castañeda-Loaiza,Catarina Pereira, Isabel Ratão, Célia Quintas, Andreja Čanžek Majhenič, József Jeko,Zoltán Cziáky,Luísa Custódio
Applied Food Researchno. 1 (2025): 100962
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Decoding Chemical Profiles, Biological Functions, and Medicinal Properties of Liquidambar Orientalis Extracts Through Molecular Modeling and Bioinformatic Methods
Mehmet Cengiz Baloglu, Lutfiye Yildiz Ozer, Buket Pirci, Yasemin Celik Altunoglu, Sanam Iram Soomro,Gokhan Zengin, Mehmet Veysi Cetiz,Simone Carradori,Zoltán Cziáky, József Jekő
Food Frontiersno. 3 (2025): 1376-1408
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