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Effects of Different Dehulling Methods on Physical and Chemical Properties of Tartary Buckwheat Flour

Haixia Zhong,Xijuan Yang,Yongxin She, Bibo Shi, Shiming Xiao, Anhu Wang,Zhiguang Chen

Starch - Stärke（2024）

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关键词
dehulling,starch,Tartary buckwheat
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