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Compositional Analysis of Grape Berries: Mapping the Global Metabolism of Grapes

Huanteng Hou,Yufei Li,Shen Zhou, Ran Zhang, Yuanyue Wang,Long Lei,Chenkun Yang,Sishu Huang,Hang Xu,Xianqing Liu, Min Gao,Jie Luo

FOODS（2024）

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关键词
grapes,French paradox,bioactive compounds,nutrients,metabolic profile,variations
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